Лосось у пряній соусі з коріандровим пюре

• картопля↗1kg

  очищена і нарізана шматочками

• паста тикка↗2 tsp

  або паста тандурі

• грецький йогурт200g
• філе лосося↗4
• масло↗25g
• сухі чилі‑пластинки↗½ tsp
• свіжий коріандр1pack

  подрібнений (велика жменя)

• молоко4 tbsp
• грильовані помідори

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю близько 12 хвилин до м'якості. Увімкніть гриль. Перемішайте пряну пасту з 4 ст. л. йогурту і намажте сумішшю лосось. Покладіть лосось у велику жаростійку форму шкірою вгору і запікайте на грилі 10 хвилин.

2. 2

   Злийте воду з картоплі і поверніть її в каструлю. Додайте залишок йогурту, масло, сухі чилі‑пластинки, коріандр і молоко. Потовчіть до кремової консистенції, краще використати електричний міксер, при потребі додайте ще молока. Викладіть пюре на тарілки, зверху розмістіть лосось і полийте соком, що залишився під час запікання. Подавайте з грильованими помідорами.