Пряні гарбузові мафіни

• универсальне борошно↗2
• коричневий цукор (щільно упакований)2⁄3
• цукор↗1⁄3
• розпушувач↗1
• сіль↗1
• мелена кориця↗1
• сода харчова↗1⁄4
• мелений імбир↗1⁄4
• розтоплене масло↗1⁄2
• пюре з печеної гарбуза↗1⁄2
• пахта↗1⁄3
• яйця, злегка збиті↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (≈200°C).

2. 2

   У великій мисці змішайте борошно, цукри, розпушувач, сіль, корицю, соду та імбир.

3. 3

   У середній мисці змішайте всі інші інгредієнти; додайте їх у борошняну суміш і перемішайте лише до зволоження.

4. 4

   Викладіть ложкою у форму для мафінів, вистелену папером або змащену маслом.

5. 5

   Випікайте 15‑20 хвилин, доки не підрум'яниться.

6. 6

   Охолодіть 5 хвилин, потім вийміть з форми.