1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змастіть дві круглі форми діаметром 20 см олією та вистеліть їх пергаментом. У великій мисці змішайте борошно, соду, спеції та ½ ч.л. солі. У другій великій мисці за допомогою дерев’яної ложки збийте цукри, олію, яйця, пюре з гарбуза, молоко та ваніль до однорідності. Влийте вологі інгредієнти до сухих, потім збийте до гладкості. Розподіліть тісто між формами і обережно постукайте, щоб вирівняти поверхню.
2
Випікайте 30 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр тортів, не вийде чистою. Вийміть з духовки і залиште охолоджуватись у формах 10 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
3
Поки торти охолоджуються, підготуйте привидів та глазур. Для привидів розламайте шоколад у термостійку миску і розтопіть у мікрохвильовці короткими 30‑секундними інтервалами, перемішуючи між ними, або на паровій бані, час від часу помішуючи. Вистеліть деко пергаментом. Робіть привидів, викладаючи чайну ложку розтопленого шоколаду на пергамент, а потім протягуючи ложкою, щоб створити хвіст привида. Повторюйте, доки не використаєте весь шоколад, потім охолодіть щонайменше 30 хвилин. Намалюйте очі та рот за допомогою їстівного маркера.
4
Для приготування глазурі збийте м’який сир і вершкове масло в мисці до кремової та гладкої консистенції. Поступово додайте цукрову пудру та ваніль, збиваючи до легкості та пухкості. Розділіть глазур на дві миски. Одну розфарбуйте краплею оранжевого харчового барвника, іншу — краплею рожевого.
5
Коли торти повністю охолонуть, покладіть один корж на сервірувальну тарілку або підставку. На торт ложкою розкладіть по краплі рожевої та оранжевої глазурі, розрівняйте до країв, потім накрийте другим коржем. Палітровим ножем розподіліть краплі обох глазурей по торту, потім рівномірно розтушкуйте зверху та по боках, створюючи мармуровий ефект. Обережно притисніть привидів та посипку, якщо використовуєте, у глазур. Залишки торту можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до трьох днів. Заморожувати без глазурі можна до двох місяців.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток