Фета зі спеціями та кавуновою сальсою

• насіння кмину↗¼ tsp
• насіння коріандру↗¼ tsp
• блок фети200g

  можна використати легку, якщо бажаєте, розрізаний навпіл

• трохи оливкової олії
• 2 жмені змішаних листяних салатів↗
• невелика жменя петрушки листкової↗

  грубо нарізана

• 2 м'яти↗

  гілочки, листя зібрано

• великі піта2

  розрізані на чверті

• пакет кавуна

  кубики, або еквівалентний цілий шматок, нарізаний маленькими кусочками

• сік 2 лаймів
• червоний чилі↗1

  дрібно нарізаний

• червона цибуля↗½

  дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи ступку і товкач, подрібніть насіння кмину і коріандру разом з грубим подрібненням перцю. Покладіть фету на тарілку, посипте сумішшю спецій, обертаючи фету, щоб усі боки були покриті, і завершіть трохи оливковою олією. Відкладіть.

2. 2

   Змішайте інгредієнти сальси разом і приправте. Змішайте листя салату, петрушку та м'яту.

3. 3

   Змажте піти трохи олією і підсмажте їх під грилем до прогріву. Покладіть по блоку фети на 2 тарілки і подайте зі столовою ложкою сальси, салатом та пітою.