Салат з огірком, кінзою та пряним соусом

• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• нарізаний маринований імбир50g

  з 1 ст. л. соку

• цедра та сік 2 лаймів
• оливкова олія↗4 tbsp
• огірок↗1
• рукола↗70g

  або мікс молодих листя

• коріандр

  грубо нарізаний

• м'ята↗

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте чилі, імбир і його сік, цедру та сік лайма, а також оливкову олію у великій мисці. За допомогою овочевого ножа зніміть шкірку з огірка у вигляді смужок, відкинувши центральну частину з насінням. Перемішайте з чилі‑дресингом, листям салату, кінзою та м'ятою. Подавайте одразу.