Свиняча корейка з пряною натиркою

• свинина (філе)↗4
• кошерна сіль↗1
• чорний перець↗1 1⁄2
• чебрець (мелений)↗2
• мелений коріандр↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (163°C).

2. 2

   Залиште приблизно 1/4 дюйма жиру на одній стороні філе.

3. 3

   Змішайте спеції і натріть їх по всій поверхні філе.

4. 4

   Помістіть у форму для запікання і готуйте в духовці 1¼ години.

5. 5

   Дайте відпочити 5 хвилин перед нарізанням тонкими скибками.