Швидке рагу з м'ясними кульками

• середні картоплини↗2

  очищені та нарізані кубиками

• оливкова олія↗
• малі постні яловичі кульки↗250g
• цибуля↗1

  нарізана

• часникові зубчики↗2

  нарізані

• розмарин
• томатна паста↗560ml
• заморожений горох↗200g
• пармезан

  стружки, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю 10 хвилин до м’якості. Тим часом нагрійте олію у великій каструлі. Приправте кульки, обсмажте їх з усіх боків приблизно 5 хвилин. Вийміть, злийте зайвий жир, потім додайте цибулю, часник і розмарин. Обсмажуйте м’яко 5 хвилин.

2. 2

   Додайте томатну пасту в каструлю, доведіть до легкого кипіння, потім додайте кульки. Тушкуйте 5 хвилин, доки все не буде готове. Додайте картоплю та горох, тушкуйте ще 1 хвилину. Перекладіть у термос або розігрійте на роботі, додайте пармезан, якщо використовуєте, і їжте з хрустким хлібом.