Іспанська картопля

• масло
• томатна паста↗
• копчена паприка↗
• картопля↗800g

  нарізана маленькими шматочками

• часникові зубчики↗4
• сік ½ лимона
• петрушка (плоский лист)↗

  листя, грубо нарізане

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (конвекція 160 °C, газ 4). Змішайте олію, томатну пасту та паприку, потім ретельно обваляйте в цьому суміші картоплю. Подрібніть часник у шкірці плоскою частиною ножа і розкладіть його на деко разом з картоплею.

2. 2

   Щедро приправте сіллю та перцем, потім запікайте 40 хвилин, перевертаючи на півдорозі, доки картопля не стане хрусткою зовні і м’якою всередині. За 5 хвилин до закінчення випікання посипте лимонним соком і поверніть у духовку. Подавайте, посипавши петрушкою.