Іспанські фінікові кульки з мигдалем

• цілий мигдаль↗100g

  підсмажений

• сушений інжир (цілий)↗500g

  видалено жорсткий стебло та центр

• сушений абрикос↗85g

  нарізаний дрібними шматочками

• сушені журавлини↗50g
• бренді↗
• мед↗
• мелена гвоздика↗
• кунжут↗100g

  підсмажений

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть мигдаль у кухонному комбайні, доки більшість не стане дрібно нарізаною, потім перелийте в велику миску. Грубо наріжте інжир, потім подрібніть до однорідної липкої пасти. Додайте до мигдалю і, використовуючи руки, добре перемішайте з сухофруктами, бренді, медом і гвоздикою.

2. 2

   Розділіть суміш на 6 частин і сформуйте кульки. Викладіть кунжут на деко, потім обваляйте кульки в ньому до покриття. Накрийте деко чистим кухонним рушником і залиште інжирні кульки сушитися протягом тижня перед упаковкою. Зберігайте в прохолодному місці до 2 місяців.