Іспанський бобовий рагу

• оливкова олія↗1 tbsp
• чорізо↗200g

  ковбаса, товсто нарізана

• цибуля↗1

  нарізана

• курячі стегна

  філе, нарізані кубиками

• томат↗1

  грубо нарізаний

• консервована квасоля каннелліні↗410g

  злитий

• велика картопля↗1

  нарізана маленькими кубиками

• курячий бульйон↗500ml
• петрушка4 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді. Обсмажте чорізо, цибулю та курку на сильному вогні 5 хв. Додайте томат і готуйте ще 2‑3 хв, доки не стане пульпою.

2. 2

   Додайте квасолю, картоплю та бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хв, доки картопля не стане м’якою, а курка готовою. Перемішайте петрушку і подавайте. Страву можна охолодити і заморозити до 2 місяців; перед подачею розморозьте і ретельно розігрійте.