Спагеті з часниковою хлібною крихтою

• спагетті↗400 г
• білий хліб (не черствий)↗250 г
• часник↗4 зубці
• зелень петрушки (подрібнена)↗4 ст. ложки
• сушена шавлія↗2 ст. ложки
• сушений майоран↗2 ст. ложки
• сир, сіль і чорний мелений перець за смаком↗
• оливкова олія↗3 ст. ложки для крихти + 1-2 ст. ложки для пасти.

Покрокова інструкція

1. 1

   Білий хліб поріжте на шматки і подрібніть в комбайні.

2. 2

   Відваріть спагетті в підсоленій воді.

3. 3

   У широкій і глибокій сковороді розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії. Додайте подрібнений часник, смажте 1 хвилину. Додайте шавлію, обсмажуйте 30-45 секунд. Додайте 2 ст. ложки оливкової олії, хлібну крихту, петрушку, майоран, сіль, чорний перець. Готуйте на невеликому вогні приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Крихта повинна стати золотистою, але не пересмаженою і дуже сухою. Зніміть з вогню.

4. 4

   Зі спагетті злийте воду, додайте оливкову олію, перемішайте. Спагеті викладіть на тарілку, зверху викладіть крихту і посипте тертим сиром.