Спагеті зі свіжим томатним та базиліковим соусом

• спагеті↗1
• масло↗1⁄4
• часник↗3
• томати↗4
• свіжа базилік↗1⁄4
• балсамічний оцет↗2
• пармезан↗1⁄4
• червоний перець сухий↗
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкцій.

2. 2

   Розтопіть масло на середньо‑високому вогні до появи піни.

3. 3

   Додайте часник і готуйте, помішуючи 2 хвилини.

4. 4

   Додайте томати і доведіть суміш до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.

6. 6

   Зніміть з вогню і додайте базилік (я використовую 1/4‑1/2 склянки) та оцет.

7. 7

   Додайте сіль і перець за смаком.

8. 8

   Зцідіть пасту і поверніть у каструлю. Влийте томатну суміш, перемішайте. При бажанні посипте пармезаном і сухими перцями.

9. 9

   Смачного.