Спагеті з хрустким цукіні

• неприготовлені спагеті0.5 фунт
• соус для спагеті (одна 24‑унцiйна банка вашого улюбленого соусу, приблизно 2/3 банки)24
• цукіні, нарізані кружальцями товщиною 1/4 дюйма (близько 2‑3 склянки)1
• яйце↗1
• панко сухарі↗1 чашка
• тертий пармезан0.5 чашка
• цедра лимона↗1 столова ложка
• сіль і перець за смаком1 чайна ложка
• італійські приправи↗1 чайна ложка
• порошок часнику↗0.5 чайна ложка
• сир (наприклад, терта моцарела або проволоне, свіжі скибочки моцарели, або козячий сир)0.5 чашка
• свіжі листя базиліку для прикраси↗0.25 чашка

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть спагеті згідно інструкції на упаковці. Зцідіть і перемішайте з соусом. Я люблю додати трохи оливкової олії, сіль і перець за смаком, щоб підкреслити смак.

2. 2

   Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C). У великій мисці збийте яйце; додайте цукіні і перемішайте, щоб покрити. Додайте панко, пармезан, цедру лимона та спеції. Добре перемішайте. Перекладіть на деко – розкладіть цукіні з простором між ними, і розсипте крихти навколо. Полийте оливковою олією. Запікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору.

3. 3

   Вийміть деко з духовки. Посипте обраним сиром і поверніть у духовку або під гриль ще на 5 хвилин. Прикрасьте свіжим базиліком, додайте ще оливкової олії, червоний перець тощо.

4. 4

   Подавайте спагеті у глибоких тарілках, зверху з порцією сирних хрустких цукіні та додатковим свіжим базиліком. Муа.