Спагеті з кремовим томатним м'ясним соусом та сирною посипкою

• рослинна олія↗2
• нарізана цибуля1
• подрібнений часник1
• постне яловиче фарш↗8
• соус для пасти↗2 1⁄2
• сушений базилік↗1 1⁄2
• сушений орегано↗1
• гострий соус з перцю↗1⁄2
• спагеті↗12
• низькожирна сметана↗1 1⁄2
• легкий рікотта сир↗1 1⁄2
• легкий крем-сир, розм'якшений↗2
• тертий пармезан2
• сіль↗1
• свіжомелений чорний перець↗1
• TOPPING
• cup shredded lowfat mozzarella cheese↗1⁄2
• tablespoons grated parmesan cheese2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). Змастіть скляну форму розміром 13×9 дюймів олійним спреєм.

2. 2

   У антипригарній каструлі розігрійте олію на середньому вогні; готуйте цибулю та часник 5 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте яловичину; готуйте 5 хвилин, доки вона не перестане бути рожевою, розрізаючи м’ясо. Додайте томатний соус, базилік, орегано та гострий соус. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння; готуйте 10 хвилин під кришкою.

3. 3

   Тим часом у підсоленій киплячій воді відваріть спагеті 8‑10 хвилин, доки вони не стануть м’якими, але аль денте; злийте воду. У кухонному комбайні змішайте сметану, сири, сіль і перець; подрібніть до однорідної маси.

4. 4

   Викладіть зціджені спагеті у форму для випікання. Ложкою розподіліть суміш зі сметаною поверх спагеті, добре перемішайте. Ложкою рівномірно розподіліть томатний соус зверху. Змішайте інгредієнти для посипки; посипте їх зверху.

5. 5

   Випікайте в центрі духовки 20 хвилин. Подавайте, розкладаючи порції.