1
Налийте велику каструлю води і доведіть до кипіння.
2
Налийте оливкову олію і додайте часник у каструлю об’ємом 2 кварт (≈1,9 л) на середньому вогні. Поверніть каструлю, щоб часник покрився олією, і нагрівайте, доки часник не зашипить, не підрум’янюючись, приблизно 30 секунд. Додайте червоний перець у пластинках і перемішайте. Додайте томати, сіль, чорний перець і цукор, перемішайте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до слабкого кипіння. Готуйте щонайменше 20 хвилин, але не більше 30. Додайте базилік за останні 5 хвилин готування. Перед подачею видаліть листя базиліку.
3
Тим часом, коли залишилося 10 хвилин до готовності соусу, щедро підсоліть киплячу воду. Додайте спагеті і варіть, доки вони не стануть м’якими, але ще трохи тверді. Встановіть таймер на 2 хвилини менше, ніж вказано в інструкції, і перевірте готовність. Зцідіть спагеті і перекладіть у миску для подачі. Перемішайте їх з ½ склянки соусу. На кожну порцію додайте трохи додаткового соусу, натерений пармезан, краплю оливкової олії та свіжо мелений чорний перець.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток