Запіканка з соєвих бобів та яловичих котлет

• масло2
• нарізана цибуля1⁄2
• нарізаний селера1
• нарізаний зелений перець1⁄4
• постна яловича фарш↗1⁄4
• сіль↗1
• чорний перець↗1⁄8
• приправна сіль↗1⁄2
• відварені соєві боби (можна консервовані)↗2 1⁄2
• томатний соус або 1 1/4 склянки тушкованих помідорів↗1 1⁄4
• яловичий бульйон↗1
• відварений рис↗2
• тертий чеддер↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C (350 °F).

2. 2

   У великій важкій сковороді розігрійте олію.

3. 3

   Обсмажте цибулю, селеру, зелений перець і яловичий фарш.

4. 4

   Коли м'ясо перестане бути рожевим, додайте всі інші інгредієнти, крім сиру.

5. 5

   Тушкуйте кілька хвилин.

6. 6

   Перекладіть у злегка змащену форму для запікання.

7. 7

   Випікайте 45 хвилин.

8. 8

   Посипте тертим сиром зверху і випікайте ще трохи, доки сир не розтане.