Стейк флет-ірон у західному стилі

• чілі порошок↗2
• коричневий цукор (упакований)↗2
• кмин↗1
• часник, подрібнений↗2
• балсамічний оцет↗2
• соус Вустершир↗1
• мелений червоний перець↗1⁄4
• стейк флет-ірон↗1 - 1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти (крім стейка) у маленькій мисці.

2. 2

   Нанесіть маринад рівномірно на стейки флет‑ірон. Дайте постояти 1–2 години.

3. 3

   Грилюйте на сильному вогні, часто перевертаючи, щоб не підгоріло, і будьте обережні, щоб не пересмажити.

4. 4

   Наріжте поперек волокон.