Бургери з сиром на заквасці для двох
На порцію
Я знайшов цей рецепт у одному з маленьких купонних буклетів, що додаються до кулінарних журналів. Не пам’ятаю, який саме, можливо TOH або QC. Додав гриби, бо ми їх дуже любимо. Як пара без дітей, я шукаю рецепти, розраховані на дві порції, і цей підходить.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте майонез, кетчуп і соус з солоних огірків у маленькій мисці.
- 2
Накрийте і поставте в холодильник.
- 3
Сформуйте з яловичини 2 котлети, приправте сіллю та перцем і обсмажте у великій сковороді на середньому вогні по 4‑5 хвилин з кожного боку (температура м’яса 71 °C).
- 4
Зніміть і тримайте в теплі.
- 5
У тій же сковороді підсмажте цибулю та гриби в 1 столовій ложці масла.
- 6
Смажте до м’якості.
- 7
Зніміть і тримайте в теплі.
- 8
Використовуючи 2 столові ложки масла, змажте одну сторону кожного шматка хліба.
- 9
Розтопіть залишок масла у сковороді на низькому вогні.
- 10
Покладіть хліб масляною стороною вгору у сковороду і готуйте до золотистого кольору, 2‑3 хвилини.
- 11
Переверніть і покладіть на хліб швейцарський сир.
- 12
Готуйте ще 2 хвилини або доки сир не розтане.
- 13
Для подачі покладіть тост швейцарським сиром догори на тарілку.
- 14
Накрийте котлетою, соусом з огірків, сумішшю цибулі та грибів і залишком тосту.
- 15
Подайте з копченими огірками та чіпсами.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою