Суґі халва (десерт з манної крупи)

• склянка манної крупи↗1
• склянка чистого гхі (масляна олія)↗3⁄4
• склянка цукру↗3⁄4
• склянки води↗2 1⁄2
• дрібка шафрану↗1
• мигдаль, смужки для прикраси↗
• кеш’ю, смужки для прикраси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте цукор і воду, доведіть до кипіння, щоб отримати сироп однієї нитки консистенції.

2. 2

   Додайте шафран і відкладіть в сторону.

3. 3

   Нагрійте сковороду, додайте гхі і почекайте кілька секунд, доки не прогріється.

4. 4

   Тепер додайте манну крупу.

5. 5

   Помішуйте, доки не стане рожево‑коричневою на середньому вогні.

6. 6

   Потім додайте сироп і продовжуйте помішувати, доки гхі не розділиться.

7. 7

   Прикрасьте горіхами.