1
Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C). Змастіть два деко кулінарним спреєм. Просійте борошно, розпушувач, корицю, імбир, гвоздику і сіль разом і відкладіть.
2
У великій мисці збийте масло і темний коричневий цукор, підтираючи їх до однорідності. Додайте яйце, потім поступово вводьте борошняну суміш по ½ склянки, добре перемішуючи після кожного додавання. Додайте портвейн і подрібнені мигдалі.
3
Руками енергійно вимішайте тісто в мисці, доки воно не стане досить щільним, щоб сформувати компактний шар. Якщо тісто здається надто м’яким, додайте ще до ¼ склянки борошна, по столовій ложці.
4
На легковажно посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в круг діаметром приблизно ¼ дюйма. Виріжте 2‑дюймові кружальця за допомогою вирізки або краю склянки. Розкладіть їх на змащених деко, залишаючи 1 дюйм простору. Залишки тіста сформуйте в шар, розкачайте ще один круг і виріжте кружальця так само.
5
Легко притисніть половинку бланшованого мигдалю до центру кожного соеткокі і змажте верхню частину збитою сумішшю білка і води.
6
Випікайте печиво в центрі духовки 15 хвилин, доки воно не стане хрустким і твердим. За допомогою широкої металевої лопатки перенесіть печиво на решітку для охолодження. Печиво зберігається до двох тижнів у герметичній банці.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток