Скоуни «Снікердудл»

• сметана↗1⁄2
• бікарбонат натрію↗1⁄2
• борошно↗2
• цукор↗1⁄2
• розпушувач↗1
• крем тартар↗1⁄8
• сіль↗1⁄2
• масло↗1⁄2
• яйце↗1
• кориця↗2
• додатковий цукор з корицею

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C (350 °F).

2. 2

   Змазайте деко спреєм для випікання.

3. 3

   Змішайте сметану і соду у маленькій мисці. Відкладіть.

4. 4

   У іншій мисці з’єднайте борошно, цукор, розпушувач, крем тартар і сіль.

5. 5

   Додайте масло і порубайте його, доки суміш не нагадуватиме дрібні крихти.

6. 6

   З’єднайте яйце зі сметанною сумішшю. Додайте корицю.

7. 7

   Обережно вмішайте у борошняну суміш до отримання вологого тіста.

8. 8

   Викладіть на деко і розрівняйте в коло товщиною приблизно 2 см.

9. 9

   Розріжте на 8 часток у формі клинів. Трохи розсуньте їх, щоб не торкалися.

10. 10

    Посипте цукром з корицею.

11. 11

    Випікайте 15–20 хвилин, доки не стануть золотистими.