Копчений тунець у салаті

• консерви з шматками легкого тунця, добре зціджені (або білий альбакор)↗2
• стебла селери з листям, дрібно нарізані↗2 1⁄2
• середня червона цибулина, дрібно нарізана↗1⁄2
• кріповий соус (круглий)↗1
• солодкий маринад з огірків↗1
• цедра лимона, дуже дрібно нарізана↗1
• майонез↗3⁄4
• рідкий дим (дуже мало, я використовую Wright's Hickory Seasoning Liquid Smoke)↗1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Примітка: не вливайте рідкий дим безпосередньо з пляшки у суміш тунця, бо він вивільнюється швидко і дуже концентрований (може зіпсувати і перебити смак салату). Смак диму має бути дуже тонким.

2. 2

   Обов’язково добре зцідіть тунця.

3. 3

   Змішайте інгредієнти і подавайте у вигляді сендвічів або намазки на крекерах (я люблю Triscuit або Ritz).

4. 4

   Зберігайте залишки в холодильнику.