Салат зі копченої форелі, водяного кресу та буряка

• французька гірчиця↗1 tbsp
• оливкова олія↗150ml/¼ pint
• оцет↗50ml
• консервована варена буряк↗250g
• копчена форель↗2x 135g packs

  філе

• водяний крес↗145g

  великі стебла видалені

• горчиця в кремі↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Візьміть порожню банку з кришкою, покладіть щіпку солі, щедру порцію перцю, а також гірчицю, оливкову олію та оцет. Струсіть і поставте банку в холодильник — використовуйте за потребою, вона зберігатиметься кілька тижнів.

2. 2

   Розріжте буряк на чверті і покладіть у миску. Додайте кремову хрін і 2 ст.л. заправки, добре перемішайте. Зніміть шкіру з форелі і розділіть рибу на шматочки розміром приблизно 50 копійок. Змішайте водяний крес з буряком, потім викладіть зверху копчену форель.