Пакети зі слабосоленим лососем, фенхелем і волоським салатом
На порцію
Лосось і волоські горіхи – незвичне поєднання, але смаки та текстури чудово гармонізують. Чудова закуска або легка обідня страва.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Виберіть 4 скибочки лосося і використайте їх, щоб вистелити чотири рамекини, дозволяючи скибочкам звисати над краями. Решту дрібно наріжте і покладіть у миску. Обріжте листя фенхеля і дрібно наріжте. Додайте нарізане листя до нарізаного лосося разом із крем‑фреш, 1 ст. л. лимонного соку і приправами. Добре перемішайте, потім розподіліть суміш між підготовленими рамекинами. Складіть надлишкові частини лосося і накрийте плівкою. Охолодіть до подачі.
- 2
Розріжте фенхель навпіл, потім четвертинкою і видаліть серцевину, після чого натріть його якомога дрібніше. Покладіть у миску разом із залишком лимонного соку, 3 ст. л. волоської олії і приправами. На кожну тарілку викладіть кілька листків салату і розсипте підготовлений фенхель. Переверніть лосось на тарілки, потім посипте нарізаними волоськими горіхами. Полийте залишковою олією, приправте чорним перцем і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою