Смажена картопля з беконом

• Бекон (веган або звичайний)50 г
• Паприка копчена↗на смак
• Гриби шимеджі↗100 г
• Картопля↗300 г
• Цибуля↗100 г
• Оливкова олія↗50 г
• Петрушка↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Нарізаємо картоплю та цибулю. Промиваємо картоплю під холодною водою.

   
2. 2

   Бекон маленькими брусочками.

   
3. 3

   Подрібнюємо гриби та петрушку. Промиваємо картоплю, для того, щоб прибрати зайвий крохмаль.

   
4. 4

   Обсмажуємо на оливковій олії цибулю до золотистого кольору, додаємо гриби та смажимо разом 2-3 хвилини. Перекладаємо у тарілку.

   
5. 5

   На пательню додаємо олію та викладаємо картоплю, смажимо на середньому вогні, але спочатку не перемішуємо, щоб утворилась скоринка. Після обережно перемішуємо та обсмажуємо до готовності.

   
6. 6

   Додаємо бекон та перемішуємо. Через хвилину додаємо вже обсмажені гриби та цибулю та перемішуємо.

   
7. 7

   Викладаємо на тарілку, а зверху додаємо петрушку. Смачного!