Клюквений консерв з бренді (мале пакування)
На порцію
Солодко‑кислий клюквений консерв, ідеальний до м’яса або як подарунок.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Тонко наріжте апельсин разом зі шкіркою у кухонному процесорі (спочатку видаліть насіння). Змішайте з паличкою кориці, гвоздиками, водою та лимонним соком у середній нерозчаровій каструлі. Доведіть до кипіння на середньо‑високому вогні, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Видаліть корицю та гвоздики.
- 2
Додайте жовтогарячі ягоди та цукор. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, тушкуйте без кришки, часто помішуючи, доки ягоди не лопнуть і суміш не стане легким желе, приблизно 5 хвилин. Зніміть з вогню, трохи охолодіть, потім додайте бренді та мигдалі, перемішайте.
- 3
Розлийте в гарячі баночки об’ємом половина пінти і обробіть 10 хвилин у киплячій водяній бані.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою