Тушкована ковбасна запіканка в мультиварці

• червона цибуля↗2

  дрібно нарізана

• стебло селери↗1

  дрібно нарізане

• рапсова олія↗1-2 tbsp
• морква↗4

  нарізана великими шматками

• чиполати↗12

  кожна розрізана навпіл

• солодка картопля↗1

  очищена і нарізана кубиками

• консервовані помідори400g
• томатна паста↗1 tbsp

  або томатно-овочева паста

• чебрець↗1
• розмарин↗1
• кубик яловичого бульйону↗1

  або бульйонний кубик

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та селеру на олії на слабкому вогні, доки вони не почнуть м’якнути, приблизно 5 хвилин, потім перекладіть їх у мультиварку. Коротко обсмажте моркву і також додайте її.

2. 2

   Обсмажте ковбаски з усіх боків у тій же сковороді – важливо отримати гарну золотисту скоринку, бо в мультиварці вони не підрум’яняться. Перекладіть їх у мультиварку і додайте солодку картоплю та помідори.

3. 3

   Влийте томатну пасту у сковороду, додайте 250 мл окропу, перемішайте, щоб зняти всі залишки смаку, і перелийте вміст у мультиварку. Додайте трави, кубик бульйону та трохи перцю. Сіль додавайте лише після готовності, бо бульйон може бути досить солоним. Готуйте на високій потужності 4 години або на низькій 8 годин, потім подавайте або охолодіть і заморозьте.