Курячий суп у повільниці

• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• селер↗2

  стебла, дрібно нарізані

• морква↗2

  нарізана кусочками 1,5 см

• порей↗2

  розрізаний навпіл і нарізаний

• лавровий лист↗1

  і 3 гілочки чебрецю, зв'язані разом

• ціла середня курка↗1

  (близько 1,4 кг)

• курячий бульйон↗2l
• лимон↗1

  вичавлений

• кріп↗½ small bunch of

  або петрушка, дрібно нарізана

• хрусткий хліб↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Встановіть повільницю на низький режим. Додайте цибулю, селеру, моркву та порей, розмістивши їх разом з пучком трав. Покладіть курку зверху на овочі і залийте бульйоном. Готуйте 6‑8 годин.

2. 2

   Вийміть курку з повільниці і перекладіть на дошку. Роздеріть м'ясо з кісток двома виделками, потім поверніть м'ясо назад у повільницю, кістки викиньте. Приправте за смаком і перемішайте з лимонним соком.

3. 3

   Видаліть і викиньте пучок трав. Розливайте суп по тарілках і посипте кропом або петрушкою. За бажанням подайте з хрустким хлібом.