Чорна квасоля в мультиварці

• сушені чорні боби↗1
• нарізана шинка1⁄2
• курячий бульйон↗5
• часниковий порошок↗1⁄2
• чілі порошок↗1⁄2
• мелений кмин↗1
• чорний перець↗3⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть боби на ніч.

2. 2

   Злийте і промийте.

3. 3

   Покладіть у каструлю, залийте водою і тушкуйте на низькому вогні протягом години.

4. 4

   Злийте боби.

5. 5

   Покладіть усі інгредієнти, крім крохмалю, у мультиварку.

6. 6

   Готуйте на високій потужності 4 години.

7. 7

   Використовуючи шумовку, вийміть приблизно 1 склянку варених бобів і шинки.

8. 8

   Покладіть їх у блендер з трохи бульйону і пюруйте.

9. 9

   Поверніть у мультиварку.

10. 10

    Змішайте крохмаль з холодною водою в мисці.

11. 11

    Додайте у мультиварку і перемішайте.

12. 12

    Готуйте ще 30 хвилин або доки бульйон не загусне.