Шашлики зі стейком у кунжутному маринаді

• стейки вирізки↗1 1⁄2
• соєвий соус1⁄4
• зелена цибуля, тонко нарізана↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• цукор↗2
• кунжут, підсмажений↗1
• темний кунжутний олія↗2
• корінь імбиря, очищений і натертий1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте зайвий жир зі стейка; наріжте його діагонально поперек волокон смужками товщиною 1/4 дюйма.

2. 2

   Змішайте соєвий соус та решту інгредієнтів у скляній мисці. Додайте смужки стейка і перемішайте, щоб покрити. Накрийте і маринуйте в холодильнику 1,5–2 години.

3. 3

   Вийміть смужки стейка з маринаду, залишивши маринад. Нанизайте смужки на шпажки. Грилюйте, не накриваючи, на середньо‑гарячих вугіллях (350‑400 °F) 9 хвилин або до бажаної готовності, часто поливаючи залишковим маринадом.