1
Змішайте борошно, базилік, сіль і перець у великому пакеті з застібкою.
2
Покладіть курячі грудки, по одній, між двома листами воскової паперу.
3
Відбийте грудки кількома ударами м’ясного молотка або качалки, щоб вони стали рівномірно тонкими, приблизно 1,3 см.
4
Зніміть папір і покладіть грудки в пакет з борошном; добре потрясіть, щоб покрити.
5
Нагрійте олію у 12‑дюймовій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні.
6
Тим часом розсипте сухарі на тарілці і збийте яйце в маленькій мисці.
7
Обмакніть кожну грудку спочатку в яйці, потім у сухарях, щоб покрити обидві сторони; струсніть зайве.
8
Додайте грудки у сковороду під час панірування.
9
Готуйте грудки, доки м’ясо не буде готовим, а скоринка золотистою, 3‑4 хвилини з кожного боку.
10
Якщо панірувальна скоринка починає надто темніти, зменшіть вогонь до середнього.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток