Односервісний млинець з творогом

• творог (4 % жиру)↗0.25 склянка
• велике яйце↗1
• универсальне борошно (або 2,5 столових ложки безглютенового борошна)↗2 столових ложка
• розпушувач↗0.5 чайних ложка
• трохи солі (приблизно 1/8 чайної ложки)
• масло для смаження↗0.5 столових ложка
• кленовий сироп і масло для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготування тіста: У зазначеному порядку додайте творог, яйце, борошно, розпушувач і сіль у блендер і збийте до однорідності. (Я використовую Beast Mini Blender – affiliate link)

2. 2

   Розтоплення масла: Розігрійте антипригарну сковороду на середньо‑високому вогні приблизно хвилину. Додайте масло, доки воно не розтане.

3. 3

   Готування млинця: Вилийте тісто в сковороду (я люблю один великий, масляний, дуже великий млинець, тому готую все в один раз, звідси й одинична порція).

4. 4

   Перевернути та завершити: Готуйте, доки на поверхні не з’являться бульбашки, приблизно 1‑2 хвилини. Перевірте нижню сторону — має бути золотистою, потім переверніть і готуйте ще 1‑2 хвилини.

5. 5

   Подача: Подавайте з маслом і кленовим сиропом або будь-якими іншими улюбленими додатками!