Прості безглютенові лаваші з нуту (Vitamix)

• сухий нут↗1 1⁄2
• вода↗2
• мелене насіння льону↗3
• сіль↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть сухий нут у борошно у високошвидкісному блендері (можна без спеціальної чаші). Можна також використати готове нутове борошно.

2. 2

   Додайте воду і сіль, збийте. Тісто має бути рідким, як тісто для млинців — при потребі додайте ще води.

3. 3

   Додайте мелене насіння льону і перемішайте (краще не змішувати в блендері, а вмішати вручну).

4. 4

   Дайте суміші постояти 10 хвилин, щоб загуснути.

5. 5

   Розігрійте сковороду на середньо‑високому вогні, злегка змастіть олією.

6. 6

   Налийте приблизно 1/6 частини суміші на сковороду — вона швидко готується, не залишайте без нагляду, переверніть лопаткою і обсмажте інший бік.

7. 7

   Отримаєте близько 6 лавашів для сендвічів.