Печиво з патоки «Silver Palate»

• столові ложки несолоного масла↗12
• склянка цукру↗1
• склянка патоки↗1⁄4
• яйце↗1
• склянки універсального борошна↗1 3⁄4
• чайна ложка мелених гвоздик↗1⁄2
• чайна ложка меленого імбиру↗1⁄2
• чайна ложка меленого кориці↗1
• чайна ложка солі↗1⁄2
• чайна ложка соди↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

2. 2

   Розтопіть масло (я просто поставив його в мікрохвильовку) і додайте цукор та патоку.

3. 3

   Легко збийте яйце (або використайте 1/4 склянки яєчної суміші) і додайте до масляної суміші, добре перемішайте.

4. 4

   Просійте сухі інгредієнти разом і додайте до масляної суміші (я використовую King Arthur Flour White Whole Wheat – має текстуру, схожу на універсальне борошно).

5. 5

   Вона виглядатиме вологішою.

6. 6

   Вистеліть лист для печива фольгою.

7. 7

   Створюйте ложками по столовій ложці тісто на фольгу, розташовуючи їх на відстані 3 дюйми.

8. 8

   Випікайте 8‑10 хвилин, доки печиво не підрум’яниться.

9. 9

   Зніміть фольгу з листа і дайте печиву охолонути на ній.