Шоколадно-горіховий торт без борошна
На порцію
Цей шоколадний торт без борошна або може краще сказати пиріг, або навіть просто десерт, такий легкий, пухкий, ароматний і смачніший будь-якої звичайної випічки, справляє враження!! Його рецепт Інна Корінь, чудова, емоційна, з відмінним кулінарним смаком, дівчина, надала мені його до дня св. Валентина. Все настільки просто в приготуванні, що у мене немає ніяких підказок як зробити шоколадний торт без борошна кращим або як не зіпсувати страву. У Вас і так все вдасться. Форма яку я використовувала, мала 26 см в діаметрі. Можна форму взяти менше. Для форми таким діаметром як у мене, час випікання торту без борошна повиннен бути трішки коротшим ніж в оригінальному рецепті Інни, оскільки тортик виходить тонкішим. І того 30-40 хвилин.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігріти духовку до 180 ᵒС
- 2
Шоколад поламати на великі шматки і разом з горіхами подрібнити у блендері, до консистенції середньої крихти.
- 3
Відокремити білки від жовтків. Цукор розтерти з вершковим маслом до консистенції світлого крему. Ввести по одному жовтки, потім обережно підмішати горіхи з шоколадом. Додати натерту на тертці цедру і мелену корицю.
- 4
Білки збити з щіпкою солі в міцну піну і акуратно з'єднати з основною масою. Мішати потрібно дуже обережно, повільно і в одному напрямку, щоб в тісті залишалися пухирці повітря.
- 5
Роз'ємну форму для торта змастити вершковим маслом, викласти тісто і випікати 30-40 хвилин в розігрітій духовці. Після 25 хвилин випікання, зробити тест зубочисткою. При проколюванні в середині торта, вона повинна виходити чистою. Тоді торт готовий. NB: Не перетримаєте, він повинен бути злегка вологим.
- 6
Дістати шоколадний торт без борошна з духовки, дати 2-3 хвилини охолонути і діставати. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою