Що приготувати з картопляного пюре: рецепт картопляних оладок

• картопляне пюре500 г;
• твердий сир (чедер або моцарела)100 г;
• борошно↗100 г;
• майонез «Європейський»↗50 г;
• зелена цибуля↗50 г;
• бекон або шинка↗50 г;
• яйця↗3 шт.;
• сухий часник↗7 г;
• сушена петрушка↗10 г (або свіжа – 20 г);
• сіль і перецьна смак;
• рослинна олія↗для смаження;
• соус «Часниковий» Торчин®для подачі.

Покрокова інструкція

1. 1

   Для цієї страви підійде як свіже, так і вчорашнє пюре кімнатної температури. Головне правило, воно має бути однорідним, без грудочок (в більш густе можна додати трохи води та перемішати до однорідної маси). Це важливо для створення ідеальної форми майбутніх оладок.

2. 2

   У картопляну основу додайте майонез «Європейський», який зробить тісто більш еластичним. У масу додайте яйця та натертий сир. Додайте сухий часник та сушену петрушку.

3. 3

   Підсмажте бекон або шинку до золотистої скоринки – цей інгредієнт не просто доповнює рецепт, а надає оладкам особливий смак. Після цього подрібніть його та ретельно перемішайте з іншими інгредієнтами, рівномірно розподіляючи по всій масі.

4. 4

   Вимісіть тісто, додавши борошно до потрібної консистенції.

5. 5

   Сформуйте картопляні оладки з вареної картоплі, надаючи їм ідеальної форми своїми руками.

6. 6

   На добре розігрітій рослинній олії обсмажте оладку до золотистої скоринки з обох боків.