Шашлик із курячої печінки

• куряча печінка↗500 г
• сало↗250 г
• цибуля↗2 шт.
• молоко↗150 мл
• зелень петрушки, сіль і чорний мелений перець↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Печінку і сало поріжте кубиками. Зелень петрушки подрібніть. Цибулю поріжте кільцями.

2. 2

   Печінку і сало поріжте кубиками. Зелень петрушки подрібніть. Цибулю поріжте кільцями.

3. 3

   У каструлю складіть шматочки печінки і кільця цибулі. Посоліть, поперчіть, залийте молоком і поставте в холодильник на дві години.

4. 4

   У каструлю складіть шматочки печінки і кільця цибулі. Посоліть, поперчіть, залийте молоком і поставте в холодильник на дві години.

5. 5

   Шматочки печінки і сала по черзі нанизайте на шампури.

6. 6

   Шматочки печінки і сала по черзі нанизайте на шампури.

7. 7

   Смажте шашлик над розжареним вугіллям до готовності, час від часу перевертаючи шампури.

8. 8

   Смажте шашлик над розжареним вугіллям до готовності, час від часу перевертаючи шампури.

9. 9

   Цибулю, в якій за цим кулінарним рецептом маринувалася печінка, можна також нанизати на шампур і підсмажити на вогні.