Шахі анжір тукде

• сушені інжири↗15
• сушені фрукти1⁄3
• топлене масло↗1
• кардамон у порошку↗1⁄2
• кхоя↗100
• стружка шафрану↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Бланшуйте інжири у киплячій воді 2 хвилини.

2. 2

   Злийте воду і пюрируйте.

3. 3

   Змішайте фігове пюре, нарізані сухофрукти, топлене масло, кардамон у порошку, кхою та шафран, щоб отримати м’яке тісто.

4. 4

   Розкачайте в прямокутник розміром 100 мм × 75 мм.

5. 5

   Виріжте ромбоподібні квадрати.