Шоколадний пудинг з самостійним соусом

• пудинг
• самопідйомне борошно↗3
• какао-порошок↗2
• розчинна кава (порошок)↗1 1⁄2
• сіль↗1
• масло або 4 унції маргарину↗4
• цукор-пісок↗4
• яйця↗2
• ванільна есенція↗1⁄2
• молоко↗1 -2
• соус
• коричневий цукор↗2⁄3
• какао↗1
• вода↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Змастіть форму, стійку до випікання, об’ємом 6 склянок.

3. 3

   Для соусу змішайте какао і коричневий цукор у кувшині, влейте гарячу воду і перемішайте, доки цукор не розчиниться.

4. 4

   Для пудингу просійте борошно, какао, розчинну каву та сіль разом.

5. 5

   Збивайте масло і цукор до легкості, поступово додавайте яйця і ваніль.

6. 6

   Додайте трохи борошна, потім трохи молока (чередуйте їх, підтримуючи м’яку консистенцію), завершуючи борошном (не переживайте, якщо не використаєте все молоко).

7. 7

   Викладіть суміш у добре змащену форму і рівномірно розподіліть. Якщо використовуєте, посипте 1 столовою ложкою подрібнених волоських горіхів.

8. 8

   Налийте соус поверх пудингової суміші, доки не утвориться шар соусу, потім залишок вилийте за допомогою задньої частини ложки.

9. 9

   Випікайте 35‑40 хвилин.

10. 10

    Подавайте зі збитими вершками та/або морозивом і половинками горіхів, якщо використано.