Приправлені зелені боби

• свіжі зелені боби1⁄2
• бекон↗3
• цибуля↗1
• крохмаль↗2
• сіль↗1⁄2
• сухий гірчиця1⁄4
• коричневий цукор↗1
• оцет↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть зелені боби (можна парити свіжі близько 15‑18 хвилин; або приготувати заморожені згідно інструкції, або розігріти консервовані).

2. 2

   Обсмажте цибулю на беконному жирі або на маслі/маргарині до м'якості та легкого підрум'янення.

3. 3

   Змішайте крохмаль, сіль, сухий гірчиця, коричневий цукор і оцет, додавши ½ склянки води від бобів.

4. 4

   Додайте суміш до цибулі на сковороді і готуйте, помішуючи, доки не загусне.

5. 5

   Зцідіть готові боби і перемішайте їх зі згущеною цибулею; відрегулюйте сіль і перець, перемішайте, щоб покрити боби, і при необхідності прогрійте.

6. 6

   Посипте подрібненим беконом і подавайте.