Морська кишка з хаварти та кропом

• великі яйця↗4
• молоко 2 % з низьким вмістом жиру↗3⁄4
• легкі вершки↗1⁄2
• свіжий кріп, подрібнений↗1
• сіль↗1⁄4
• білий перець1⁄8
• твердий сир хаварти, тертий↗125
• м'ясо краба, добре зціджене↗120
• філе без шкіри лосося, нарізане кубиками↗5
• креветки↗100
• зелена цибуля, подрібнена↗2
• червоний болгарський перець, дрібно нарізаний↗1⁄4
• коржі для піци глибокі (9 дюймів)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).

2. 2

   У мисці збийте яйця, молоко, вершки, кріп, сіль і перець.

3. 3

   Накрийте дно коржа половиною сиру.

4. 4

   На сир покладіть лосось, креветки та крабове м'ясо (у будь-якому порядку).

5. 5

   Посипте зеленою цибулею та червоним перцем.

6. 6

   Влийте всю яєчну суміш.

7. 7

   Посипте залишком сиру.

8. 8

   Випікайте 40‑45 хвилин, або доки яйця не схватяться.

9. 9

   Дайте кишу постояти 5‑10 хвилин перед подачею.

10. 10

    Примітка: сир хаварти легше натирати, якщо перед цим кілька хвилин покласти його у морозильник.

11. 11

    Чорний перець можна використовувати, якщо вас не турбують дрібні чорні частинки.

12. 12

    Зазвичай я передвипікаю корж, але це необов’язково — залежить від вподобань.