Крабові котлети з морепродуктами
На порцію
Любите крабові котлети, але ненавидите їхню ціну? За приблизно $10 за заморожені морепродукти та кілька додаткових інгредієнтів ви можете приготувати 6 великих котлет, які кращі за багато дорогих ресторанних варіантів. Це здорове поєднання 1,5 фунта риби, креветок і крабового м’яса.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте крабові котлети заздалегідь, щоб вони затверділи в холодильнику перед смаженням.
- 2
Обсмажте цибулю та часник, потім дайте охолонути.
- 3
Якщо риба була заморожена, обережно віджміть, щоб видалити зайву вологу.
- 4
Якщо краб вже готовий, обережно промийте холодною водою, щоб зняти зайву сіль, потім зцідіть і просушіть.
- 5
Наріжте рибу та креветки на шматочки розміром з арахіс.
- 6
Змішайте всі інгредієнти і обережно перемішайте до однорідності.
- 7
Сформуйте суміш у 6 великих крабових котлет, надаючи їм форму дисків.
- 8
Покладіть їх на тарілку і залиште в холодильнику без кришки, щоб охололи та підсохли 30–60 хвилин.
- 9
Для смаження розігрійте у сковороді на середньому вогні по 3 столові ложки масла та оливкової олії.
- 10
Покладіть котлети сухою стороною вниз і смажте близько 15 хвилин, обережно переверніть і смажте ще 15 хвилин, доки вони стануть хрусткими. Внутрішня температура має досягти 145°F (62°C).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою