Скрэмбл з яйцями і фетою

• кокосова олія↗2 tbsp
• черрі помідори↗90g

  розрізані навпіл

• зелена цибуля↗4

  подрібнена

• фета↗60g

  нарізана кубиками

• яйця↗3

  збите

• зелена цибуля (порізана)1 tsp
• шпинат↗110g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у антипригарній сковороді на слабкому‑середньому вогні. Додайте помідори та зелений лук, готуйте обережно 3‑4 хвилини, доки не стануть м’якими.

2. 2

   Додайте фету і готуйте 1 хвилину, щоб прогріти, потім вилийте яйця і додайте зелень. Приправте перцем і постійно перемішуйте, щоб отримати скрэмбл. На тарілку викладіть жменю шпинату, зверху розмістіть яйця. Решту шпинату подайте окремо.