Данський стейк у сметанному соусі

• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄4
• борошно↗4
• швейцарський стейк2
• масло↗3
• цибуля (подрібнена)↗2
• томатна паста↗3
• вода↗1⁄2
• яловичий бульйон↗1
• вода↗1
• сметана↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішати сіль і перець з борошном і натерти сумішшю стейк.

2. 2

   Обсмажити стейк у маслі.

3. 3

   Додати цибулю, томатну пасту, трохи води та бульйон.

4. 4

   Накрити кришкою і тушкувати 1 годину на слабкому вогні або запікати 1 годину при 250 °F у розігрітій духовці.

5. 5

   Додати сметану і добре перемішати.

6. 6

   Тушкувати ще ½ години.