1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і підготуйте форму для восьми кексів, вклавши паперові формочки. На крупній тертці натріть цукіні, потім руками відтисніть якомога більше рідини в раковині. Перекладіть у миску разом зі шнітком, борошном, печеною червоною паприкою, більшою частиною сиру та розмарином, додайте багато чорного перцю і щіпку солі.
2
У кувшині збийте яйця, додайте олію та підлийте молоко, щоб отримати 300 мл. Збийте, потім вилийте у суміш з цукіні і перемішайте до однорідного тіста. Розподіліть по формочкам, посипте рештою сиру і випікайте 25‑30 хвилин, доки кекси не піднімуться, стануть твердими та золотисто-коричневими зверху. Охолодіть повністю на решітці. Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою