Солоні двічі запечені солодкі картоплі
На порцію
Шукав просту вечерю без походу в магазин, і ось що вийшло з того, що було під рукою. Це досить смачний спосіб приготувати солодку картоплю, якщо не хочете надто солодке. Я подав половину картоплі з великою порцією парової шпинату — легка, але ситна вегетаріанська вечеря.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 375 °F (≈191 °C).
- 2
Помийте солодку картоплю та розріжте її навпіл уздовж.
- 3
Розмістіть половинки картоплі шкіркою вниз на лист, змащений маслом та покритий фольгою (я накриваю половинки фольгою для рівномірного приготування).
- 4
Випікайте картоплю приблизно 30 хвилин.
- 5
Поки картопля печеться, обсмажте цибулю та гриби в оливковій олії на середньому вогні, доки цибуля не стане прозорою, а гриби не випустять рідину, близько 10 хвилин.
- 6
Вийміть картоплю з духовки, обережно вийміть м’якоть зі шкірки та розімніть у мисці.
- 7
Додайте цибулю, гриби, кайєн, фету, сіль і перець до розім'ятої картоплі, ретельно перемішайте.
- 8
Поділіть суміш навпіл і заповніть неї порожні шкірки картоплі.
- 9
Випікайте картоплю ще 8‑10 хвилин при 375 °F, при бажанні під кінцем включіть гриль на 1‑2 хвилини, щоб підрум'янити верх.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою