1
Видаліть філе (тендери) з курячих грудок і відкладіть для іншого використання.
2
Відбийте курячі грудки до товщини 1/4 дюйма.
3
Покладіть борошно в миску.
4
Посипте курку сіллю та перцем; обваляйте у борошні, щоб покрити.
5
Розтопіть 2 столові ложки масла у великій сковороді на середньо‑високому вогні; додайте курку і смажте до готовності, приблизно 2 хвилини з кожного боку.
6
Перекладіть на блюдо; накрийте фольгою.
7
Розтопіть залишок масла у тій же сковороді на середньо‑високому вогні; додайте шалот і виноград. Смажте 2 хвилини.
8
Додайте вино; доведіть до кипіння, піднімаючи підгорілі частинки зі дна, і готуйте.
9
Додайте вершки; доведіть до легкого кипіння.
10
Перемішайте з тархуном і приправте сіллю та перцем.
11
Полийте соусом курку і подайте одразу.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою