Ковбаски з зимовим пюре

• ковбаски↗4

  звичайні або зниженої жирності

• пастернак↗2
• картопля середнього розміру↗2 or 3
• брюссельська капуста↗175g
• молоко↗4 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Грилюйте ковбаски 10‑12 хв, часто повертаючи. Тим часом очистіть і грубо наріжте пастернак і картоплю, варіть у підсоленій киплячій воді ~10 хв. Подрібніть брюссельську капусту, додайте в каструлю за 2‑3 хв до кінця і готуйте, доки овочі не стануть м’якими.

2. 2

   Зцідіть і розімніть овочі, потім вмішайте молоко та гірчицю, приправте сіллю і перцем. Подавайте з ковбасками.