Сосискові булочки з яловичим фаршем

• фарш яловичий↗1 1⁄2
• яблуко, без серцевини, не очищене, дрібно нарізане↗1
• зелена цибуля з верхівками, нарізана↗1⁄3
• велике яйце↗1
• сіль↗1
• кориця↗1⁄4
• коричневі сосиски↗8
• безпечне (необроблене) борошно↗2
• мультивідвар яловичий (швидкорозчинний)↗1
• вода↗1
• душок гвоздики, мелене1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте м'ясо, яблуко, цибулю, яйце та приправи.

2. 2

   Поділіть суміш на 10 рівних частин.

3. 3

   Сформуйте кожну частину навколо сосискової палички, закривши кінці.

4. 4

   Обсмажте м'ясні рулети у великій сковороді на середньому вогні.

5. 5

   Видаліть м'ясні рулети.

6. 6

   Вилийте з сковороди весь жир, залишивши 2 столові ложки.

7. 7

   Додайте борошно до залишкового жиру, перемішуючи.

8. 8

   Готуйте на низькому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не загусне і не закипить.

9. 9

   Додайте бульйон і воду, перемішайте.

10. 10

    Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, потім зменшіть вогонь.

11. 11

    Поверніть м'ясні рулети у сковороду; накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин.

12. 12

    ПРИМІТКА: Подавайте з вершковою локшиною — гарний супровід до цієї пікантної страви.