Карбонара з ковбасою та броколі
На порцію
Інтерпретація італійської класики з м'ясними кульками, спагеті та зеленню — готово за півгодини.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте кульки з ковбаси до золотистого кольору, часто перемішуючи. Тим часом у мисці змішайте яйця, сир і трохи приправи виделкою.
- 2
Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці. За останні 3 хвилини додайте броколі, потім злийте воду, залишивши чашку води від варіння.
- 3
Додайте часник до кульок з ковбаси і готуйте ще кілька хвилин, стежачи, щоб часник не підгорів. Зніміть сковороду з вогню.
- 4
Додайте пасту та броколі до сковороди з ковбасою. Перемішайте все, потім вліть яєчну суміш. Перемішуйте соус з пастою 1‑2 хвилини. Тепло сковороди зварить соус — якщо він занадто густий, додайте трохи залишеної води. Розподіліть у тарілки і подайте з додатковим пармезаном за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою